α-amylase inhibitor

能抑制α-淀粉酶的抑制剂。如链霉菌YM-25菌株产生的hairm；链霉菌S. corchoruchii菌株产生的paim以及链霉菌S. dimorph ogenes菌株产生的萃他丁(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制剂，它们对不同来源的α-淀粉酶均显示出强的抑制作用，但不抑制β-淀粉酶和β-糖苷酶。

【英文名称】 White Kidney Bean P.E.

【原料别名】：花菜豆，菜豆，小扁豆

【有效成份】菜豆素（又名芸豆蛋白）是一种 的α-淀粉酶抑制剂（α-amylase inhibitor）

【检测方法】HPLC

【网筛目数】80目  

【物理性质】 为淡黄色至类白色粉末。

【包装】25kg/纸板桶（或根据顾客需求）

【保质期】两年（24个月）

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